En 1674, le versant Sud de la Montagne Noire figurait parmi les centres papetiers les plus fameux de la province du languedoc. A Brousses, le premier papetier s'installe en 1698 (famille Polère). C'est le début de la grande industrie drapière carcassonnaise (Manufactures Royales de draps créées par Colbert). Au cours du XIXème siècle...

Cette reprise d'activité a permis le développement d'un tourisme culturel, favorisant l'accessibilité des connaissances et la formation d'un large public. Des visites guidées sont proposées toute l'année. En 2007, près de 20 000 visiteurs ont été accueillis dont 35 % de scolaires (visites-ateliers et boutique).

Le moulin papetier de Brousses est le dernier moulin en activité sur la vallée de la Dure (67 moulins en 1845) et le dernier moulin à papier du Languedoc. Brousses est reconnu comme centre papetier de l'ancienne province du Languedoc depuis la fin du XVIIème siècle...

Dans un lieu chargé d'Histoire avec ses machines anciennes, le Moulin à papier de Brousses propose la découverte d'un produit extraordinaire, le papier et l'expérimentation d'un savoir-faire millénaire. Aujourd'hui, entre tradition et innovation, le Moulin à papier de Brousses s'inscrit dans une double perspective historique...